贈答品小田垣商店 丹波黒豆 200g 2022年 兵庫県産 飛切

商品の説明

●名称:大豆
●原産地名:兵庫県
●産年:2022年
●賞味期限:2024年12月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

■ 小田垣商店丹波黒豆 Black Soybean

名実ともに黒豆の最高峰

丹波黒は表面に粉を吹いているのが最大の特徴で、粒が大きくて丸く、皮が薄くて食味が良い、黒豆の最高級品種です。

この丹波黒を全国に広めたのが、丹波篠山に構える黒大豆の老舗中の老舗「小田垣商店」。その小田垣商店の丹波黒の中から、職人の手で選び抜いた黒豆がこの「飛切」です。

大粒で粉を吹いている様は、黒豆の最高峰の名に恥じない風格を漂わせています。

■ 黒豆の甘煮

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おせち料理の定番。「今年もまめ(まじめ)に働き、まめ(健康的)に暮らせますように」という意味が込められています。

材料
・ 黒豆: 200g
・ 砂糖: 150〜200g
・ 水: 1,000cc
・ しょうゆ: 小さじ1

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作り方
1.黒豆を水洗いしてから、分量の水に一晩、または8時間以上漬けて戻しておく。
2.豆を漬け水ごと鍋に入れ、分量の半分の砂糖を入れて弱火で煮始める。
3.沸騰したらアクを取りながら、常に豆が煮汁に浸っているように時々差し水をする。
4.豆を踊らせないように弱火で3時間ほど煮て、柔らかくなったら残りの砂糖を加える。
5.さらに10分ほど煮たら火を止めて完全に冷まし、味を含ませ黒色を定着させる。
6.5を2〜3回繰り返し、最後の火を止める寸前にしょうゆを加えて風味を付ける。

nbsp;
nbsp; 仙台の実家では黒平豆を使い、あえて硬めでしわが寄るように作ります。しわ=長寿祈願の意味なのだとか。



53分钟前

贈答品小田垣商店 丹波黒豆 200g 2022年 兵庫県産 飛切

¥1280 ¥1024

(税込) 送料込み

182
134

商品の情報

  • カテゴリー 乾物、乾燥豆類、缶詰 乾燥豆類 黒豆
  • 商品の状態目立った傷や汚れなし
  • 配送料の負担送料込み(出品者負担)
  • 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
  • 発送元の地域東京都
  • 発送までの日数2~3日で発送
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出品者

1285127@即購入OK
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コメント (134)

  • tomi6857
    店頭で見て気に入ったので探した所、金額も安くて良かったです。 組み立ても簡単でしたがネジを軽く締めて形を作ってから増し締めがお勧めです。
    53分钟前
  • yuuさん
    セルフネイルの為に2ミリを購入しました。クリスマスツリーをラインストーンでしたかったので、緑もあるし、沢山入っていてとても満足しています。
    59分钟前
  • terさん
    迅速、丁寧な対応でとても気持ち良く買い物する事ができました。 細かい部分にまで配慮してくださったのでまた、次回お願いするかもです。 ありがとうございました。
    1小时前
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