商品の説明
黒千石は、北海道で昔から栽培されてきた小粒の黒豆です。一時は緑肥※大豆などとして優良品種にも指定されていましたが、手間がかかるなどの理由から70年代以降は栽培が途絶え、絶滅したと思われていました。しかし、有志の方々の懸命の捜索により、平成13年に農業研究家の方が収集していた種の中から約50粒が発見され、そのうち28粒が発芽。岩手県で商業生産が可能な数まで増やされたのち、本格的に生産が再開されました。
※緑肥＝栽培している植物を、収穫せずそのまま田畑にすきこみ、植物と土を一緒にして耕し、後から栽培する作物の肥料にすること。
店長の一言：黒い種皮を剥いてみると、子葉（中身）は緑色をしています。
●名称：大豆
●原産地名：北海道
●産年：2022年
●賞味期限：2024年11月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■ 黒千石（小粒黒豆） Small Black Soybean 
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■ 栽培が途絶えた幻の大豆 黒千石は、北海道で昔から栽培されてきた小粒の黒豆です。一時は緑肥※大豆などとして優良品種にも指定されていましたが、手間がかかるなどの理由から70年代以降は栽培が途絶え、絶滅したと思われていました。 しかし、有志の方々の懸命の捜索により、平成13年に農業研究家の方が収集していた種の中から約50粒が発見され、そのうち28粒が発芽。岩手県で商業生産が可能な数まで増やされたのち、本格的に生産が再開されました。 ※緑肥＝栽培している植物を、収穫せずそのまま田畑にすきこみ、植物と土を一緒にして耕し、後から栽培する作物の肥料にすること。 | ||||
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■ 一番小粒なのに、栄養が最も豊富です 黒千石の最大の特徴は、なんといっても小粒なこと。直径が普通の黒豆の半分にも満たず、初めて見たときはおもちゃのピストルの弾かと思いました。 | ||||
| 左から、北海道産黒千石、北海道産いわいくろ黒豆、滋賀県産丹波黒豆。大きさの違いが一目瞭然です。 | ||||
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そんな見た目とは裏腹に、栄養成分はとても優秀です。大豆イソフラボンの含有量が他の黒豆より多く、ポリフェノールに至っては豆類の中でも最大！ 小粒ということで火の通りが早く、乾燥豆のままお米と炊くだけで黒豆ごはんができます。もちろん黒豆としてもお使いいただけますので、スプーンですくって食べる煮豆など、一風変わった黒豆料理をお楽しみいただけます。 | ||||
| 黒い種皮を剥いてみると、子葉（中身）は緑色をしています。 |  | |||
56分钟前
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(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 乾物、乾燥豆類、缶詰 乾燥豆類 黒豆
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (183)
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アップルパイ.SKいつも利用させて頂いてます。父が好きでこちらでまとめ買いさせていただきます。昔ながらの味で子供も好物です！近くのお店で売ってないので大変助かってます。いつもご丁寧な発送ありがとうございます。12分钟前
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えびちゃん8494子供のハロウィンパーティで使わせていただきました。フルフェイスの被り物だと危ないので、お面をさがしていました。お陰様でハロウィンパーティでみんなに注目され子供も喜んでいました。ありがとうございました。24分钟前
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ウルトラ１４１カルシウム補給にと子供に送っていますが、美味しいので何度も催促あります。リピ繰り返しています。 キャンペーンや、クーポンも有りますので利用しています。お勧めします。1小时前
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hitomi0730商品はお値段以上で満足です。 ただ、回転台を取り付ける際、一番中心のネジが回りませんでした。 (ただでさえ回しにくい位置にある上、何度やってもネジが空回り。DIYが得意なパートナーも汗だくで大変そうでした。) 何となく滑る感じがしたので、よーく見ると六角レンチ切断面が歪んでいます。 家にあった無印のレンチを使ってみたら、すんなり回るではありませんか！！ 無事に組み立てられましたが、品質管理をお願いします。。1小时前
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