独特な海苔のような、ホタテのような海の味がします。
このような味がする大豆は他にはございません。
■栄養
青大豆の一種ですので、葉緑素(クロロフィル)も含まれております。
食物繊維や大豆オリゴ糖も豊富に含まれています。
■レシピ
浸して塩ゆでが一番美味しいかと思われます。
みりんで味付けする方もいるようです。
めんつゆや醤油につけて食べても美味しいです。
35分钟前
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